Estimada novia,
En un mundo donde las alergias y las intolerancias alimentarias son cada vez más comunes, es esencial que como anfitriona de tu gran día, te asegures de que todos tus seres queridos se sientan cómodos y seguros durante la celebración.
Aquí te comparto algunos consejos clave sobre cómo abordar este tema de manera delicada y efectiva:
Hazlo parte de la Invitación de tu boda: Al enviar las invitaciones, incluye una sección donde los invitados puedan indicar si tienen alguna intolerancia alimentaria. Esto te permitirá planificar con anticipación y garantizar que haya opciones adecuadas para todos en el menú.
Comunica con anticipación al catering: Una vez que hayas recopilado la información sobre las intolerancias alimentarias de tus invitados, asegúrate de transmitir esta información al servicio de catering. Trabaja estrechamente con ellos para desarrollar un menú que pueda acomodar estas necesidades específicas sin comprometer el sabor ni la presentación.
Etiqueta los platos: Durante la recepción, considera la posibilidad de etiquetar los platos con sus ingredientes principales o indicar claramente las opciones libres de gluten, lácteos u otros alérgenos comunes. Esto facilitará que tus invitados identifiquen qué alimentos son seguros para ellos.
Ofrece alternativas: Además de proporcionar opciones que se ajusten a las intolerancias alimentarias conocidas, también es una buena idea tener algunas alternativas generales disponibles. Por ejemplo, una mesa de bocadillos sin gluten o una estación de bebidas no lácteas pueden ser opciones excelentes y bienvenidas para aquellos con necesidades dietéticas especiales.
Comunica con empatía: Siempre que sea posible, aborda el tema de las intolerancias alimentarias con sensibilidad y empatía. Reconoce la importancia de estos requisitos dietéticos para tus invitados y hazles saber que estás comprometida a garantizar que se sientan atendidos y bienvenidos en tu boda.
Que tus invitados comuniquen al personal del catering: A la hora de servir, sugiere a tus invitados que comuniquen cualquier intolerancia alimentaria al personal del catering para que puedan recibir orientación sobre las opciones disponibles y se les sirva de acuerdo a sus necesidades dietéticas.
Una comunicación clara y proactiva sobre las intolerancias alimentarias no solo demuestra tu consideración hacia tus invitados, sino que también contribuye a crear un ambiente acogedor y memorable para todos.
Recuerda, ¡Tu boda será recordada no solo por la belleza de la decoración o la exquisitez del banquete, sino también por la atención y el cuidado que pusiste en cada detalle, incluido el bienestar de tus seres queridos!
¡Que tu día especial esté lleno de amor, alegría y deliciosos momentos compartidos!
Con cariño,
Yolanda
Fotografía: Vasver Fotógrafos
